Peking Duck, eller Peking Roast Duck är en berömd anka maträtt från Peking som har förberetts sedan kejserliga eran, och anses nu vara en av Kinas nationella livsmedel.
Stekt anka har varit en stapelvara på Pekings kulinariska scenen i över hundra år. Det är världsberömd för att vara de mest deli [Läs mer ...]
Duck Ägg i Wine Sauce är en enkel kinesisk husmanskost, med en fin kombination av olika färger. Denna maträtt är utsökt.
Andägg innehålla mer av de flesta näringsämnen än kycklingägg. Till exempel, anka ägg innehåller 64 mg kalcium per 100grams av ägg, jämfört med 49 mg kalcium för samma Amou [Läs mer ...]
Crispy Duck är en stor deal skålen. Men de många stegen, alla lätt förvandla anka i ett under av subtil kryddighet. Om du är som mig att du älskar huden på utsidan av anka, om det är knaprigt. Strukturen av måltiden helt kan ändras med en krispig hud.
Denna rätt ger en super krispig [Läs mer ...]
Bräserad Duck Slices avser en asiatisk gryta tillagad med anka. Måttligt kryddat bräserad vildand gör en mycket trevlig middag. Detta recept är fenomenal. En vän till mig sa att det var en av de bästa måltider hon någonsin ätit.
Jag anser att detta recept är restaurangen kvalitet. Överraskande lätt för [Läs mer ...]
Nanjing saltad anka kallades "tribute anka" i Qing-dynastin. Nanjing saltat anka är en maträtt med över 400 år av historia, och är en av Kinas mest berömda metoder för att framställa anka. Läcker och anbud saltat anka är en Nanjing specialitet, rik på smak, men inte alltför fet. Saltad anka hänger [Läs mer ...]
Hangzhou soja-sås anka är en sorts anka. Det är den typiska smak och antog de traditionella metoderna för folk. De ankor väljs från de kraftiga och starka och bra företag, och då är betade och toppad med soja-sås. Väl bearbetade ankor vanligtvis i bordeaux färgen är fragra [Läs mer ...]
Zhangcha anka eller te rökt anka, är en i huvudsak fat Sichuan cuisine.Although Peking Duck är kanske de mest kända kinesiska anka rätter, fler finsmakare föredrar Sichuan stil röka innan du friterar den, ja, är det Zhangcha Duck.Zhangcha Duck framställs genom varmrökning en marinerad d [Läs mer ...]
